Sparris På Menyn

Sparris på menyn!

  • 2015-05-14

30 maj kl 12-16 Sparrisbuffé
31 maj kl 12-17 Sparrisbuffé
6-7 juni kl 12-17 Sparrisbuffé
6 juni kl 18-22 4-rätters Sparrismeny

Sparrisbuffé Kl 12-17

Kokt sparris med 64° ägg och hollandaise på brynt smör
Stekt sparris med rostade hasselnötter och lagrad balsamico
Råhyvlad sparris med körvel, citron och rapsolja.
Kallrökt lax med lätt picklad sparris och Allerums-ostflarn
Spickeskinka med Primaverdesparris och äpple
Majskyckling med sparriscréme och färskpotatis
Grisrygg med äpple och sparrischutney
Kokt skinka med prästostvinigrett och krasse
Trädgårdssallad med råmarinerad sparris och fänkål.
Surdegsbröd med rört citronsmör
Dessert Något smarrigt på rabarber
395 kr

4-rätters sparrismeny kvällstid Kl 18-22

Löjrom med vit sparriscréme och sparriscrudité
Lättrökt lax med picklad sparris och 64° ägg
Majskyckling med ramslökpuré, rostad sparris, citronsky och färsk potatis
Rabarberterrin med sparrisglass och inkokt vit sparris
Hel meny 495 kr

Vinpaket 385 kr