Sparris På Menyn

Sparris på menyn!

  • 2016-05-03

Sparrisbuffé 2016

 

Vår sparris kommer huvudsakligen från Skillinge med omnejd. Leverans näst intill dagligen, härligt krispig
5-8, 14-15, 28-29 maj

Boka gärna bord för att vara säker på plats, 0414-71 444 eller alle@alle.se

 


Kokt sparris

med 64° ägg och brynt smörhollandaise.

Stekt sparris
med rostade hasselnötter och lagrad balsamico.

Råhyvlad sparris
med körvel , citron och rapsolja.

Kallrökt lax
med lätt picklad sparris och Allerumsostflarn.

Spickeskinka
med Primaverdesparris och svenska äpple efter säsong.

Majskyckling
med sparriscréme, fänkålsdill och färskpotatis.

Grisrygg
med torkad & rostad svål samt äpple och sparrischutney

Kokt skinka
med prästostvinigrett och kryddkrasse

Trädgårdssallad
med råmarinerad sparris och fänkål.

Surdegsbröd
med rört citronsmör

Dessert
Något smarrigt på rabarber med mandel och kardemumma

445 kr