Sparris

Vårens höjdpunkt! Den gröna uppstickaren, sparrisen!    

I år har vi valt att servera en välkomponerad smakmeny/sparristallrik i vårt matcafé!

 

1-2 maj kl 12-16 

21-23 maj kl 12-17

31 maj kl 12-17

 

Den 22 Maj har vi komponerat en kvällsmeny inspirarad av sparris som finns att boka från kl 18. 

Sparrismenyn den 22/5 från kl 18.00

Förrätt:

* Sparrissoppa

* Vit sparris med hollandaise, krasse och rivet torkat bröd.

Varmrätter:

* Röding med sparriscreme, hyvlad sparris, rimmad gurka, silverlök, forellrom och rapsolja.

* Lamm med grön sparris, ramslökssmör, sotad syrad lök och lammsky.

Mellanrätt:

Allés egna limoncello med citronsorbet.

Dessert:

* Vit sparrismousse på yoghurt och citronverbena, med rabarberkompott och havrecrunch.

 

5-rätter 675 kr

3-rätter 525 kr

Bokningar för kvällsmeny görs på alle@alle.se alt 0414-71444

 

All sparris kommer från Österlen sparris i Skillinge

Vårt matcafé och butik har öppet 12-16