Sparris

Vårens höjdpunkt! Den gröna uppstickaren, sparrisen!
I år har vi valt att servera en välkomponerad smakmeny/sparristallrik i vårt matcafé!
1-2 maj kl 12-16
21-23 maj kl 12-17
31 maj kl 12-17
Den 22 Maj har vi komponerat en kvällsmeny inspirarad av sparris som finns att boka från kl 18.
Sparrismenyn den 22/5 från kl 18.00
Förrätt:
* Sparrissoppa
* Vit sparris med hollandaise, krasse och rivet torkat bröd.
Varmrätter:
* Röding med sparriscreme, hyvlad sparris, rimmad gurka, silverlök, forellrom och rapsolja.
* Lamm med grön sparris, ramslökssmör, sotad syrad lök och lammsky.
Mellanrätt:
Allés egna limoncello med citronsorbet.
Dessert:
* Vit sparrismousse på yoghurt och citronverbena, med rabarberkompott och havrecrunch.
5-rätter 675 kr
3-rätter 525 kr
Bokningar för kvällsmeny görs på alle@alle.se alt 0414-71444
All sparris kommer från Österlen sparris i Skillinge
Vårt matcafé och butik har öppet 12-16