Willkommen auf unserem ruhigen Gutshof aus dem 19. Jahrhundert in Österlen

„Ruhiges Refugium“, „Designhotel“, „Boutiquehotel“, „Kleines Luxushotel“, „Art Hotel“, „Romantisches Hotel“ oder „Skånisches Heritage Hotel“. So beschreiben internationale Gäste manchmal ihren Aufenthalt bei uns. Wie auch immer man es nennen mag – wir haben bei der Gestaltung unserer Innen- und Außenbereiche größte Sorgfalt walten lassen. Überall auf dem Hof präsentieren wir Kunstwerke lokaler Künstler, und in unserem Laden bieten wir Produkte regionaler Hersteller an. Und natürlich ist ein alter Gutshof aus dem 19. Jahrhundert ein Teil des kulturellen Erbes von Skåne.

Das Hotel ist jeden Tag der Woche geöffnet. Frühstück wird immer serviert und ist bei allen Zimmerbuchungen inbegriffen. Das Restaurant hat immer geöffnet, wenn Sie ein Arrangement buchen, oder bei Konferenzen mit größeren Gruppen. Für weitere Öffnungszeiten schauen Sie bitte auf unserer Restaurantseite nach.

Unten können Sie unsere Hotel- und Restaurant-Arrangements buchen. Sie haben die Wahl, ob Sie im Meadow View House (Gelbes Haus) oder im Haupthaus übernachten möchten. Wir sind ein hundefreundliches Hotel – in ausgewählten Zimmern im Gelben Haus sind Hunde willkommen.

Gartenblick Haus

Die Zimmer verfügen über wunderschöne Sprossenfenster mit Blick auf Wiesen und Wald. Am Waldrand unterhalb des Hofs sieht man oft Rehe, und im Frühsommer kann man den Gesang der Laubfrösche hören.

Bis auf eines liegen alle Zimmer im Erdgeschoss und sind über die Veranda erreichbar. Die Zimmer sind geschmackvoll eingerichtet und hochwertig ausgestattet, mit ausgewählten Details von lokalen Kunsthandwerkern.

Im Obergeschoss befindet sich ein gemeinschaftlicher Bereich mit bequemen Sitzgruppen, wo Sie nach dem Abendessen zusammen entspannen, Spiele spielen, einen Film schauen oder einen Drink aus unserer Minibar genießen können. In ausgewählten Zimmern im Gelben Haus sind auch Hunde herzlich willkommen.

Herrensitz Haus

Alle Zimmer haben großzügige Dachfenster, die viel Tageslicht hineinlassen. Hier können Sie morgens die Sonne aufgehen sehen oder abends beobachten, wie sie über den Wiesen untergeht. Am Horizont kann man den Kirchturm von Södra Mellby erspähen. Die Zimmer sind mit warmen Holzböden und Naturtextilien ausgestattet.

Es gibt eine Lounge, die zum Ausruhen und Beisammensein einlädt. In unserer kleinen Bibliothek finden Sie ein Buch eines unserer lokalen Autoren – Ulf Lundell, „Piraten“ Nilsson, Björn Ranelid oder Klas Östergren – Sie haben die Wahl!

Arrangements & Angebote

Unsere Arrangements und Angebote wechseln mit den Jahreszeiten und Feiertagen und bieten Menüs und Erlebnisse, die das Beste jeder Saison im Allé widerspiegeln.

Klicken Sie beim gewünschten Arrangement auf den Buchen-Button, um Details, Termine und die Verfügbarkeit zu sehen.

Zimmer & Frühstück

Verbringen Sie die Nacht in einem unserer ruhigen Doppelzimmer und genießen Sie am Morgen unser großzügiges Frühstück.

Übernachtung im Doppelzimmer.
Frühstücksbüfett mit hausgemachten Konfitüren, frisch gebackenem Brot, lokalen Produkten, Eiern und anderen Leckereien.

Preise & Verfügbarkeit finden Sie
in unserem Buchungssystem.
Allé på Österlen

Erntezeit auf Österlen

Willkommen bei uns zur Erntezeit für eine erholsame Nacht! Abends servieren wir ein geschmackvolles Drei-Gänge-Menü zu Ehren des Apfels, und am Morgen erwartet Sie unser beliebtes Frühstücksbüfett.

Freitag & Samstag

August: 29.–30.
September: 26.–27.
Oktober: 3.–4. & 10.–11.
  • Vier-Gänge-Menü im Restaurant.
  • Übernachtung in einem unserer ruhigen Zimmer.
  • Frühstück inbegriffen.
Ab 1.895 SEK pro Gast
Skördetid på Österlen

Schonisches Gänsewochenende

Gänseessen im November, wenn die Luft klar ist und die Natur sich auf den Winter vorbereitet, hat in Schonen eine lange Tradition. Seit 20 Jahren servieren wir stolz unser Gänsemenü, ein kulinarisches Erlebnis und zugleich ein Stück skånischer Kultur.
Gänsemenü, Übernachtung und Frühstück sind inklusive!

November 1.–2. & 8.–9.

  • Gänsemenü mit vier Gängen.
  • Übernachtung in einem unserer ruhigen Zimmer.
  • Frühstück inbegriffen.

Ab 1.945 SEK pro Gast

Weihnachtspaket

Mit Stolz und Freude präsentieren wir unser Julbord, ein traditionelles schwedisches Weihnachtsbuffet, das komplett aus den besten saisonalen Zutaten hausgemacht ist. Unser Buffet ist sehr umfangreich und umfasst sowohl klassische Traditionsgerichte als auch neue Favoriten. Damit Sie alle Festtagsaromen kosten können, servieren wir kleine, elegante Portionen, die voller Duft und Geschmack der Weihnacht stecken.
Im Paket sind Julbord, Übernachtung und Frühstück enthalten.

Freitag & Samstag
28. November – 21. Dezember

  • Unser berühmtes Julbord (Weihnachtsbuffet).
  • Übernachtung in einem unserer ruhigen Zimmer.
  • Frühstück inbegriffen.

Ab 1.965 SEK pro Gast

Julbord Österlen

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Just nu på allé

Sommarmeny

9 Juli – 23 Augusti
Sommers à la carte Menü.
Varje vecka onsdag till lördag.
Från klockan 18:00

Bar & Grill

7 Juli – 13 Augusti
Öppet 12.00–16.00
Måndag till Torsdag
Ingen bokning behövs – drop in

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Allé på Österlen | Stenshuvudvägen 19 | 227 35 Kivik

Nyårsmeny

2024 Avhämtning

Förrätter

Havskräftsoppa med halstrad pilgrimsmussla
grön ärtpuré och ostchips på Vesterhavsost
*Soppan ingår vid bokning av fyrarätters
Allés varmrökta hälleflundra
med vinkokt rubinolaäpple, pepparrotscrème,
örtsallad och grönkålskrisp

Varmrätt

Dovhjortsrostbiff
med rödvinsbrässerad svartrot, ostronskivling
viltsky och krämig potatisgratäng

Dessert

Sauternesinlagd clementin
med vit choklad- & kaffemousse
och blodapelsinchips

Pris

3 rätter 595 SEK
4 rätter 695 SEK
Drinktilltugg, 2 olika sorter, 90 SEK

Sparrisbuffé

Allé 2025

Vit sparris soppa
Kokt grön & vit sparris
med hollandaise & brynt smör
Kokt färskpotatis
med dill & smör
Stekt sparris
med saltrostade hasselnötter,
balsamico & parmesanflakes
Omlette
med sparris & körvel
Spickeskinka
med primaverde sparris &
tomat & örtvinägrette
Schnitzel
med rört sardellsmör
Rapsgris filé
med sparriscreme & bakade äpple
Tarté
med broccoli & potatis
Kokt skinka
med sparrischutney
Trädgårdssallad
med råhyvlad sparris & rostade pumpa frön
Citronett
Surdegsbaugette & smör
Rabarberpaj
med vaniljsås
Meny pris 625 SEK med dessert
Allés varmrökta lax eller
Ramslöksbakad kyckling
Serveras med vit & grön Österlen sparris,
hollandaise & färskpotatis.
Tallrik 315 SEK

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Sparris dagtid

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Påskbuffé 2025

Sill
Stekt inlagd sill
Äppelsill med ingefära & fänkål
Krämig Ramslök & citronsill
Branteviksill
Löksill
Matjessill med brynt smör & algrom
Senapssill
Rosépeppar & citronsill
Kokta ägg med friterade nässlor
Knippelök pizza med gräddfil
Fisk
Äpple & dillgravad lax
Allés varmrökt lax med crudité på rabarber & citronmajonäs
Rödbets gravad hälleflundra med marinerade betor & löksallad
Bakad torskrygg med bakat äpple & rökta mandlar
Skagenröra med spetskål
65 graders ägg
Såser
Rojo Mojo
Morot och ingefära créme
Citronvinigrette
Hovmästarsås
Ramslökscréme
Pepparrotsvisp
Blåmögelost créme
Kött
Lammrostbiff med rosmarin & vitlök
Citrontimjan stekt tuppbröst med grillad citron
Mormors leverpastej & smågurka
Lufttorkad skinka med salta mandlar
Grönt
Tomatetarté med karamelliserad lök & grov senap
Potatis- & broccolifrittata
Picklade grönsaker
Morötter i olika färger med rapsolja & raps frön
Bakad portabellosvamp
Bladsallad med fänkålscrudíté
Potatis sallad med rädisor & gräslök
Bönsallad med grillad paprika
Småvarma
Pecorinobakad Fänkål med sardeller
(Glacerade fläsksida) Allés rökta fläsksida
Prinskorv
Köttbullar
Janssons Frestelse
Dessertbord
Påsktårta – Oscar II
Ägglikörmousse
Drömmar
Mandelbiscotti
Fransk chokladtårta
Rabarbertiramisu
Passionfrukt tarte
Påskägg
Fruktsallad

Kvällsmeny Påsk

Allés fina små sillar
Skinndragna och inlagda här på gården
Matjessill med brynt smör och rom
Krämig ramslök- & citronsill
Brantevikssill
Ägg
Hemabakat grovt bröd & knäcke,
smör & vällagrad hårdost
Den gröne & havet
Äppel- och dillgravad lax
Rödbetsgravad hälleflundra
Hovmästarsås
Pepparrotsvisp
Lufttorkad skinka
Späd bladsallad
Pecorinobakad fänkål med sardeller
Varmrätt
Lammstek från Appeltorp, rödvinsky & Pommes Anna
med ramslök och smörstekt vit sparris från Österlen
Dessert
Rabarberkompott
med mascarponeglass och mandel
Smått sött
795 SEK

Meny Mors Dag

På Allé 2025

Vit och grön sparris från Österlen
med rostade hasselnötter, sidfläsk
& lagrad svensk ost
Äkta Wienerschnitzel
med ansjovissmör
& ljummen potatissallad
Jordgubbstårta för Mor
... & helgdagsrock åt far
575 SEK

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Mors Dag på Allé

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Sparrismeny

Kväll 2025

Vit sparrissoppa med havskräfta & nässelcrème
med vår hembakta surdegsbaguette & vispat citronsmör
Ångad grön sparris med örtstekt hälleflundra
bakade Arancatomater från Orelund & citronhollandaise
Vit sparris à la beurre noisette,
vildsvin från Christinehofs skogar i två anrättningar,
rödvinssky & stomp på färskpotatis med ramslök
Valrhona Dulceytarte
med rabarberglass och flädermyltade jordgubbar
795 SEK

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PåskFirande på Allé

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Sparrismeny på Allé

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Alle på Österlen

Meny onsdagar 2025

4/6

Bouillabaisse
med havskräfta
10/6
Schnitzel
med vit sparris, anjovis smör & färskpotatis
Onsdagar från 17:00

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Skördetidsmeny

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Onsdagar i lilla matsalen

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Alle på Österlen's
Skördetallrik 2024

Äppelglacerat kycklingbröst
med salvia, bönor & potatispuré
Allés varmrökta lax
med pepparrot & betor samt äppelvinaigrette
Flammkuchen
med rödlök, äpple & kastanjechampinjoner
Allés klassiska revben
med äppelmos på Transparent Blanche & spetskålssallad
235 SEK
Kantarellsoppa
med kyckling & äpple
165 SEK
Allés klassiska revben
med äppelmos på Transparent Blanche
spetskålssallad & rostad potatis
245 SEK
Surdegsbaguette & smör ingår till alla rätter
Ljummen plommonkaka
med vaniljgrädde
Allés äppelkaka
med vaniljsås
72 SEK

Gåsmeny 2024

Gåslevermousse
med fruktbrödschips & plommon
Svartsoppa
med krås serverat à la Allé
oder alternativ
Jordärtskocksoppa
med hummersallad, äpple & rosenkålsblad
Krokett på confiterat gåslår
med rotsellericrème & smörad kålconsommé
Knaperstekt gåsbröst
med rödkål, bakat äpple & pommes fondant
Äppelterrine
med Allés calvadosglass, rostade hasselnötter & kolasås
5 rätter 825 SEK

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