Aktiviteter

Matlagnings- & Inspirationskväll på allé

Vi erbjuder en matlagnings- & inspirationskväll på allé. Ni håller till i ett modernt restaurangkök där välmeriterade kockar leder er genom kvällens olika recept, som Ni sedan får med er hem.De österlenska råvarorna blandas med influenser från hela världen. Vi låter årstiden avgöra valet av råvarorna och det är Ni som avgör hur upplägget ska se ut.

Sejour, 30 min

Vi samlas i köket där gästerna får testa på att tillaga och njuta av något samtidigt som man dricker av en fördrink. Kanske koka hummer, göra aioli och hovmästarsås. Eller varför inte öppna ostron och smaka med citronvinigrette eller med tabasco . Lär dig halstra pilgrimsmussla med tryffel.

Min. 10 pers, 275 kr / person

Husman, 2 timmar

Här inspireras vi av husmanskost och njuter av flera kära rätter. Vi tillagar revben, äggakaka med fläsk, torsk med kumminkål, Coq au vin eller hemlagad fläskkorv.

850 kr / person

Skaldjur, 2 timmar

Havet står som vår inspirationskälla. Vi kokar blåmusslor eller hummer, gratinerar havskräftor, gör krabbvårrulle, klassisk Skagenröra eller kokar hummersoppa på vårt vis - med snitsiga tillbehör.

1200 kr / person

Vilt, 2 timmar

Våga prova på att tillaga vildand med chokladsås, dovhjort med björnbärscaramell, nyrökt rådjursskinka med lingon eller Wallenbergare på duva.

1100 kr / person

Buffé

Vi tillagar en buffé som sen serveras på buffé. Caesarsalld, ingefärs och chililax, bläckfiskroullad med sardell, nyrökt lax med fänkål, variationer på potatissallad, cous-cous, bulgur, såser, variationer på sparris.950 kr / person

6-rätters meny

Svampsoppa med halstrad anklever. Pasta med sparris. Piggvar med tryffel. Lammrygg från Österlen. Ost i olika smaker. Chokladvariation.1550 kr / person

När Ni har skapat i köket slår Ni er ner i matsalen, så serverar Vi.

För oss är det av största värde att Ni har en rolig och givande kväll.

Vi kan även erbjuda Dryckespaket, 250 - 450:- / gäst

Upplevelser på Österlen

I samband med Ert besök på allé erbjuder vi olika upplevelser.

Stenshuvud Nationalpark

Guidning med skrönor och sägner i Nationalparken. Följ årets skiftningar i den underbara naturen. Guidad tur ca 1 - 1,5 timme.

Varm dryck och något gott därtill serveras på Stenshuvud.

Till Nationalparken är det 5 min med bil från allé.

Från 800 kr beroende på antal deltagare

Kivik Art

Hisnande vackert är det när man når Lilla Stenshuvud och det är en sann upplevelse att se desa fantastiska konstverk som harmonierar med naturen.

Guidad tur med Eva Fristedt, ca 1500 kr