Österlenköket på riktigt
”Vilt, fiske, jordbruk, fruktodling och djurhållning. Kivik har sedan urminnestider erbjudit ett av Sveriges rikaste skafferi. Jag fick som barn insyn i detta skafferi genom min mors matlagning, ålagillen, jaktmiddagar, gåsamiddagar och julbord. Lokala råvaror efter säsong som tillagades från grunden har för mig alltid varit en självklarhet. Efter utbildning som kock och sommelier fick jag inblick i den europeiska gastronomin. Traditionen kompletterad med insikter i internationell matlagning, upptäckarlust och tankar om hållbarhet är grunden för min matlagning. Sedan 2002 driver jag Allé med mottot sinnligt, förfinat men inte tillkrånglat och med den lokala traditionen som utgångspunkt: Ett nyskapande Österlenkök på riktigt.”
– Eva Thuresson
Österlenköket på riktigt
”Vilt, fiske, jordbruk, fruktodling och djurhållning. Kivik har sedan urminnestider erbjudit ett av Sveriges rikaste skafferi. Jag fick som barn insyn i detta skafferi genom min mors matlagning, ålagillen, jaktmiddagar, gåsamiddagar och julbord. Lokala råvaror efter säsong som tillagades från grunden har för mig alltid varit en självklarhet. Efter utbildning som kock och sommelier fick jag inblick i den europeiska gastronomin. Traditionen kompletterad med insikter i internationell matlagning, upptäckarlust och tankar om hållbarhet är grunden för min matlagning. Sedan 2002 driver jag Allé med mottot sinnligt, förfinat men inte tillkrånglat och med den lokala traditionen som utgångspunkt: Ett nyskapande Österlenkök på riktigt.”
– Eva Thuresson
Festsalen & speciella högtider
I festsalen har vi dukat upp till många kalas och middagar. Vid större högtider såsom jul, påsk och gåsamiddag serverar vi alltid i stora salen.
Mer information kommer löpande under året!
Påskfirande på Allé
april 3–6
- Påskbuffé från kl. 12 – 16. Sista sittid 14.30
- Kvällsöppet i restaurangen med vårinspirerad påskmeny från kl. 18:30
- Påskbuffé från kl. 12 – 16. Sista sittid 14.30
- Kvällsöppet i restaurangen med vårinspirerad påskmeny från kl. 18:30
- Påskbuffé från kl. 12 – 16. Sista sittid 14.30
- Kvällsöppet i restaurangen med vårinspirerad påskmeny från kl. 18:30
- Påskbuffé från kl. 12 – 16. Sista sittid 14.30
Påskbuffé dagtid 625 SEK
Påskbuffé barn 4–8år 195 SEK
Påskbuffé barn 9–12år 325 SEK
Kvällsmeny 750 SEK
Valborg
April 30
Sparris
Fredagar, lördagar
& Kristi himmelsfärd
Maj 1-2, 8-9, 13-14, & 29-30
Das königliche Gemüse
I vårt sparrispaket ingår boende, fyrarätters sparrismeny och vår generösa frukostbuffé. All vår sparris kommer från Spargel Meister Friedrich odling Österlen.
Restaurang kväll
Sparrismeny
Fredag från kl 18
Lördagar från kl 17
795 SEK per gäst
Sommar
8 juli – 15 augusti
måndagar – lördagar
Varje vecka från måndag till lördag från klockan 17:00.
Skördetidspaket
10 September – 17 Oktober
Torsdag – Lördag
- Övernattning
- Trerättersmeny i restaurangen
- Frukost med hemlagade marmelader, nybakt bröd, lokala produkter, ägg och annat gott.
- Skördetidspaketet erbjuds 27–28 september och 4–5, 12 och 26 oktober
- Du beställer själv vad du vill dricka och betalar på plats.
- Väljer du att lägga till ytterligare en natt så ger vi rabatt på densamma.
Oktober 29–31
November 5–7 & 12–14
Mårten gås
Att äta gås i november, när luften är krispig och landskapet förbereder sig för vinter, är en skånsk tradition med lång historia. Vår gåsamiddag, som vi stolt serverat i 20 år, är både en matupplevelse och en del av skånsk kultur.
- Klassisk fyrarätters-gåsmeny.
- Gåsamiddag erbjuds helgerna oktober 29–31 samt november 5–7 & 12–14.
- För större sällskap kan vi öppna upp dagar utöver de ovannämnda.
Paket med övernattning
- Klassisk fyrarätters-gåsmeny.
- Övernattning i dubbelrum.
- Frukost med hemlagade marmelader, nybakt bröd, lokala produkter, ägg och annat gott.
Endast gåsamiddag
övernattning.
Fem rätter från 875 SEK per gäst
November 27 & 28
December 4–5, 10–13 & 17-19
Julbord
- Julbord erbjuds följande datum:
- November: 27 & 28
- December 4-5, 10-13 & 17-19
- December 13: barnjulbord
- Glögg, julbord, dessert och kaffe.
Paket med övernattning
- Övernattning i dubbelrum.
- Frukost med hemlagade marmelader, nybakt bröd, lokala produkter, ägg och annat gott.
Avhämtning
Vinresa till Rheingau
med Eva Thuresson
1-5 oktober 2026 - Fullbokat
Med på resan är Eva Thuresson från restaurang Allé på Österlen – med djupa rötter i området och stor kunskap om Rheingaus vintraditioner, producenter och gastronomi.
Vad du får uppleva under resan
Det här är en resa fylld av smak, kultur och vinupplevelser.
Under fem dagar får du bland annat uppleva:
- Vinprovningar på både historiska och moderna vingårdar
- En stämningsfull middag i Kloster
- Eberbachs historiska salar
- Besök i charmiga vinbyar längs Rhen
- Tid att upptäcka Rüdesheim och Wiesbaden
- En avkopplande flodkryssning på Rhen
- Matupplevelser utvalda tillsammans med Eva Thuresson
Vill du se hela det detaljerade programmet, dag för dag?
Boende
Det här ingår i resan
- Flyg t/r Kastrup – Frankfurt
- Transfer och transporter på plats
- Fyra nätter på Parkhotel i Rüdesheim, inkl. frukost
- Fyra vingårdsbesök med vinprovningar
- En lunch och tre middagar
- Reseledare: Eva Thuresson
- Daglig lokal guide
- Flodkryssning på Rhen
Pris & bokning
Boka senast: 10 februari 2026
Anmäl er på Fieldwoods hemsida
*OBS Fullbokat
Kontakta oss
Klicka på knappen nedan för att skicka ett meddelande.
Nyhetsbrev
Ange din e-postadress och prenumerera på vårt nyhetsbrev.
