När kvällen smyger sig på bjuder vi in till en vår- och påsk inspirerad meny, som ni får avnjuta i gott sällskap. Små fina sillfiléer, dragna och inlagda här hos oss, i olika smaker och kompositioner, serveras till bords – nästan som att du dukat upp hemma! Tillsammans med vårt hembakta grova bröd och knäcke, en rejäl klick smör och vällagrad hårdost. Sedan är det dags att resa på sig. Här hämtar ni det ni önskar från hav, sjö och äng – men på ett lite enklare sätt. Vi serverar rödbetsgravad hälleflundra och äppel- och dillgravad lax, svensk lufttorkad skinka, och färgglatt grönt till. Varmrätten serverar vi på klassiskt manér, där ni får avnjuta lammstek från Appeltorp med rödvinssky, Pommes Anna med ramslök och vårens första vita sparris. Såklart med något gott att dricka i glaset! Efter en andningspaus och goda samtal får ni in desserten som delas upp i en söt symfoni i två satser. Först en rabarberkompott med mascarponesorbet och rostad mandel, där ett gott fräscht dessertvin passar utmärkt, eller kanske en skvätt av Allés egen Limoncello? I andra och sista satsen får ni in ett kakfat med smått sött, där en kopp nybryggt kaffe till avrundar kvällens måltid.