Der wahre Geschmack Österlens
„Wild, Fischerei, Ackerbau, Obstanbau und Viehzucht. Kivik hat seit jeher eine der reichsten Speisekammern Schwedens zu bieten. Als Kind erhielt ich Einblick in diese Fülle durch die Kochkünste meiner Mutter, durch Aalgelage, Jagdessen, Gänseessen und Julbord. Lokale Zutaten der Saison, von Grund auf frisch zubereitet, waren für mich immer selbstverständlich. Nach meiner Ausbildung zur Köchin und Sommelière bekam ich Einblick in die europäische Gastronomie. Die Tradition – ergänzt um Kenntnisse der internationalen Küche, Entdeckerfreude und Nachhaltigkeit – bildet das Fundament meines Kochens. Seit 2002 betreibe ich Allé mit dem Motto ‚sinnlich, verfeinert, aber nicht kompliziert‘ und mit der lokalen Tradition als Ausgangspunkt: eine wirklich innovative Österlen-Küche.“
– Eva Thuresson
Der wahre Geschmack Österlens
„Wild, Fischerei, Ackerbau, Obstanbau und Viehzucht. Kivik hat seit jeher eine der reichsten Speisekammern Schwedens zu bieten. Als Kind erhielt ich Einblick in diese Fülle durch die Kochkünste meiner Mutter, durch Aalgelage, Jagdessen, Gänseessen und Julbord. Lokale Zutaten der Saison, von Grund auf frisch zubereitet, waren für mich immer selbstverständlich. Nach meiner Ausbildung zur Köchin und Sommelière bekam ich Einblick in die europäische Gastronomie. Die Tradition – ergänzt um Kenntnisse der internationalen Küche, Entdeckerfreude und Nachhaltigkeit – bildet das Fundament meines Kochens. Seit 2002 betreibe ich Allé mit dem Motto ‚sinnlich, verfeinert, aber nicht kompliziert‘ und mit der lokalen Tradition als Ausgangspunkt: eine wirklich innovative Österlen-Küche.“
– Eva Thuresson
Das Restaurant
Die Bars
Festsaal & Feiertage
In unserem Festsaal haben wir schon unzählige Feiern und Dinner ausgerichtet. Zu größeren Feiertagen wie Weihnachten, Ostern oder dem traditionellen Gänseessen servieren wir stets im großen Saal.
Unten finden Sie Allés saisonale Angebote für das Jahr 2025!
Schwedisches Julbord
Freitag & Samstag
28. November – 21. Dezember
Söndag 14, Torsdag 18 december
Mit Stolz präsentieren wir unser schwedisches Julbord, das wir komplett im eigenen Haus mit den besten Zutaten der Saison zubereiten. Unser Weihnachtsbuffet ist sehr umfangreich und bietet sowohl traditionelle Klassiker als auch neue Geschmacksrichtungen. Damit Sie alle Köstlichkeiten der Weihnacht probieren können, servieren wir kleine, elegante Portionen, die voller Geschmack und herrlicher Festtagsaromen stecken.
Extra tillfällen
Information
Fredag 28:e och lördag 29:e
Fre 5:e, lör 6:e
Fre 12:e, lörd 13, sön 14:e
Fre 19:e, lörd 20:e
Barn 4- 8 år 295 SEK
Barn 9- 14 år 535 SEK
Från 15 år 865 SEK
Abholung
Wir bieten auch eine Abholung an – sowohl von unserem weihnachtlichen Smörgåsbord (belegtes Buffetbrot) als auch vom kompletten Julbord!
Nyår
Året går mot sitt slut och vi erbjuder i vanlig ordning en fyrarättersmeny för avhämtning. Menyn levereras med tydliga instruktioner för både uppvärmning och uppläggning. Om ni önskar, kan vi gärna förse er med utvalda vinrekommendationer.
Upphämtning sker här på Allé på nyårsafton mellan kl. 12.00 och 15.00. Tilltugg att servera tillsammans med er fördrink kan också läggas till i beställningen!
Kontakt
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